సంవత్సరం ముగింపు సమీపిస్తున్న కొద్దీ, లాస్ ఏంజిల్స్ రెస్టారెంట్ దృశ్యం మందగించే సంకేతాలు కనిపించడం లేదు. ఇటీవలి నివేదికలో, ఫుడ్ జనరల్ మేనేజర్ లోరీ ఓచోవా పరిశ్రమ యొక్క ప్రస్తుత సవాళ్లు ఉన్నప్పటికీ, స్థానిక రెస్టారెంట్‌లు మరియు చెఫ్‌లు ఇప్పటికీ తమ ప్రతిష్టాత్మక ఆలోచనలను టేబుల్‌పైకి తీసుకువస్తున్నారని పేర్కొన్నారు. వెస్పెర్టిన్ రెస్టారెంట్ ఇటీవలే నాలుగు సంవత్సరాల తర్వాత తిరిగి ప్రారంభించబడింది మరియు త్వరలో రెండు మిచెలిన్ స్టార్‌లను అందుకున్న చెఫ్ జోర్డాన్ కాన్, లాస్ ఏంజిల్స్ పాక దృశ్యం వివిధ రకాలైన భావనలకు పక్వానికి వచ్చిందని తాను నమ్ముతున్నానని చెప్పాడు: వీధి స్థాయి నుండి వీధి స్థాయి వరకు. పెద్ద వంటగది కోసం స్థలం ఉంది. .
“మాకు ఈ విభిన్న శైలుల వంటలు కావాలి” అని కాహ్న్ ఓచోవాతో చెప్పాడు. “వారిలో ప్రతి ఒక్కరూ సమానం.”
శరదృతువులో వెచ్చని శాంటా అనా గాలులు, బంజరు చెట్ల పతనం మరియు స్థానిక మార్కెట్‌లు మరియు రెస్టారెంట్‌లలో దాల్చిన చెక్క, పళ్లరసం మరియు గుమ్మడికాయ మసాలా వంటి పతనం రుచుల విస్తరణ.
రిపోర్టర్ స్టెఫానీ బ్రెజో ఈ పతనంలో LA కాఫీ షాపుల్లో త్రాగడానికి 10 ఉత్తమ గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్‌లను గుండ్రంగా చేసారు, ఇందులో గుమ్మడికాయ పై సమ్మేళనం పిండిచేసిన కుకీలతో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు గుమ్మడికాయ క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఐన్స్‌పానర్-ప్రేరేపిత లాట్‌తో సహా. మరియు మీరు మీ ఇంటిని ఆ వెచ్చని మరియు సౌకర్యవంతమైన శరదృతువు వాసనలతో నింపాలనుకుంటే, మీరు గుమ్మడికాయ హోర్చటా లేదా గుమ్మడికాయ రిసోట్టో కోసం సులభమైన వంటకాలను ప్రయత్నించవచ్చు.
ఆర్లింగ్‌టన్ హైట్స్‌లోని కొత్త సోల్ ఫుడ్ స్పాట్ నుండి ఒరిజినల్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్‌లో కొరియన్-స్టైల్ చీజీ ఫ్రైడ్ చికెన్ వరకు సిల్వర్ లేక్‌లోని వైన్ బార్ వరకు ఇంట్లోనే కసాయి దుకాణం, ఈ నెలలో మీ డైనింగ్ క్యాలెండర్‌లో ఉంచడానికి ఇవి ఉత్తమమైన కొత్త ప్రదేశాలు. . . .
