దీన్ని సింపుల్ అని పిలవండి లేదా కాఫీ ప్రపంచం ఇప్పటివరకు చూడని అత్యుత్తమ మార్కెటింగ్ ట్రిక్స్‌లో ఒకటిగా పిలవండి. మధ్యాహ్న సమయంలో యాపిల్స్‌ తీయడం వంటి అభిరుచితో వార్తల్లో పడి… వాస్తవానికి లాస్ ఏంజిల్స్ నుండి కొద్ది దూరం మాత్రమే ఉంది – గుమ్మడికాయ లట్టే తిరిగి వచ్చింది.
అయితే, స్టార్‌బక్స్ యొక్క చిత్రం ఆగస్టు 22న దాని పాలనను పునరావృతం చేసింది. లాస్ ఏంజిల్స్ స్వతంత్ర కాఫీ దుకాణాలు ఇప్పుడు అది మీది అని తేలింది, ఇది మరింత రుచికరమైనది. చైనాటౌన్ నుండి శాంటా మోనికా వరకు, తల్లి మరియు పాప్ కేఫ్‌లు PSLని తయారు చేస్తాయి; కొందరు తాజా గుమ్మడికాయ రసాన్ని తయారు చేస్తారు, చిన్న చిన్న బ్యాచ్‌ల కబోచా లేదా చేతితో రుబ్బిన సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా తయారు చేస్తారు.
చాలా మందికి, తరచుగా వెచ్చని గుమ్మడికాయ పై సుగంధాలను కలిగి ఉన్న పానీయం, పతనం ప్రారంభానికి చాలా కాలంగా సంకేతాలు ఇచ్చింది. ఈగిల్ రాక్ మరియు సిల్వర్ లేక్ కేఫ్‌ల మడ్డీ పావ్‌కు చెందిన డారెన్ లా బోరీ తన తొమ్మిదో లేదా 10వ సంవత్సరంలో స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన జ్యూస్‌తో కాకుండా నిజమైన గుమ్మడికాయతో చేసిన గుమ్మడికాయ బహుమతి లాట్‌ను అందిస్తున్నాడు. “మీరు నన్ను అడిగితే, మొత్తం గుమ్మడికాయ వ్యామోహంతో నా అతిపెద్ద సమస్య ఏమిటంటే, ‘ఓహ్, మనం జ్యూస్ (ఫ్లేవర్)’ అని ప్రజలు అంటారు,” అని అతను చెప్పాడు. “నేను అనుకున్నాను, ‘ఇది అదే కాదు’. “ఇది చాలా ఎక్కువ.”
ఇతరులు ఇటీవల PSL భూభాగాన్ని అన్వేషించడం ప్రారంభించారు. డేగ్లో యొక్క టామ్ ఇఫెర్గాన్ సాధారణంగా తన సిల్వర్ లేక్, లార్చ్‌మాంట్ మరియు వెస్ట్ హాలీవుడ్ కేఫ్‌లలో గుమ్మడికాయ మసాలాను అందించడు. కానీ చికాగో మరియు న్యూయార్క్‌లోని డేగ్లో యొక్క కొత్త అవుట్‌పోస్ట్‌లతో, మారుతున్న సీజన్‌లు మరింత ప్రముఖంగా భావించబడుతున్నాయి, మేము శరదృతువుకు దగ్గరగా ఉన్నందున, కాలానుగుణ పానీయాలు మరియు ప్రత్యేకంగా గుమ్మడికాయ మసాలా లాట్‌ల గురించి ఆలోచిస్తూ ఎక్కువ సమయం గడిపారు. అందుకే ఈ ఏడాది పళ్లరసం, ఎస్ప్రెస్సోతో గుమ్మడికాయను మిక్స్ చేశాడు.
“నేను ఎప్పుడూ గుమ్మడికాయ ఒక బహుముఖ పదార్ధంగా భావించాను,” అని అతను చెప్పాడు.
ఈస్ట్ లాస్ ఏంజిల్స్‌లో, బ్లాక్ మెటల్ కాఫీ షాప్ కాల్చిన గుమ్మడికాయలతో తయారు చేసిన మొట్టమొదటి గుమ్మడికాయ బహుమతి లాట్టేతో సీజన్‌లోకి ప్రవేశించింది. ఇతరులు గుమ్మడికాయను చిలగడదుంపలతో భర్తీ చేస్తారు.
“మొదట్లో, నాకు అలాంటి అంశాలు నచ్చలేదు,” అని క్లార్క్ స్ట్రీట్ వ్యవస్థాపకుడు జాక్ హాల్, ఇప్పుడు తన మూడవ సంవత్సరంలో గుమ్మడికాయ మసాలాను అందిస్తున్నాడు. “నేను కోలుకోవడానికి కొంత సమయం పట్టింది, కానీ ఇప్పుడు అది సరదాగా ఉంది. వాటిని తయారుచేసే కార్మికులు ఆనందించండి, వచ్చే కస్టమర్లు ఆనందిస్తారు.
