వారి మాజీ ఉద్యోగులకు చెల్లించని వారాల తర్వాత, ఇప్పుడు మూసివేయబడిన ఓటియం యజమానులు వారాంతంలో చెక్కులను అందజేశారు. కానీ కొంతమంది కార్మికులు తమ చివరి జీతం వందలు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో వేల డాలర్లు తప్పిపోయిందని చెప్పారు.
ఓటియమ్‌లో డిష్‌వాషర్ అయిన మరియా రామోస్ హెర్నాండెజ్, రెస్టారెంట్ ఇప్పటికీ తనకు కనీసం $2,000 చెల్లించాల్సి ఉందని చెప్పారు.
“ఇది అన్యాయం. “నేను వారి కోసం ఏడేళ్లు గిన్నెలు కడుగుతూ పనిచేశాను” అని స్పానిష్లో చెప్పాడు. “వారు నా సెలవుల కోసం నాకు డబ్బు చెల్లించలేదు. “నా ఉద్యోగం చివరి రోజున నాకు జీతం రాలేదు.”
అతను ఒక్కడే కాదు. మరో ఇద్దరు కార్మికులు కూడా తమ చెక్కులు తక్కువగా ఉన్నాయని, ఆలస్యమైన జరిమానాలు లేవని చెప్పారు. కార్మికులు ఖాళీగా ఉన్న రెస్టారెంట్ వెలుపల నిరసన వ్యక్తం చేసిన రోజుల తర్వాత ఓటియం చెక్కులను అందజేసారు మరియు తుది తనిఖీలు లేకుండా వారాల తర్వాత చెల్లించాలని డిమాండ్ చేశారు.
Otium సెప్టెంబరు 8న మూసివేయబడటానికి ఒక నెల ముందు, ఒకప్పుడు జనాదరణ పొందిన రెస్టారెంట్ ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో తొమ్మిదేళ్ల వ్యాపారం తర్వాత మంచిగా మూసివేయబడుతుందని ప్రకటించింది, ఆర్థిక సమస్యలను ఈ నిర్ణయానికి కారణమని పేర్కొంది.
2015లో, ప్రముఖ చెఫ్ తిమోతీ హోలింగ్స్‌వర్త్ ఆధ్వర్యంలో విశాలమైన మ్యూజియం కాంప్లెక్స్‌లోని విశాలమైన భవనంలో ఓటియం గొప్ప విజయానికి తలుపులు తెరిచింది. థామస్ కెల్లర్స్ ఫ్రెంచ్ లాండ్రీలో చెఫ్ డి క్యూసిన్ అయిన హోలింగ్స్‌వర్త్, వోల్ఫ్‌గ్యాంగ్ పుక్ క్యాటరింగ్ వ్యవస్థాపక భాగస్వామి మరియు కాస్ట్ ఐరన్ పార్ట్‌నర్స్ యొక్క CEO మరియు వ్యవస్థాపకుడు కార్ల్ షుస్టర్‌తో కలిసి రెస్టారెంట్‌ను స్థాపించారు. పరోపకారి ఎలి బ్రాడ్ మరియు మాజీ హోలింగ్స్‌వర్త్ బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్ బారెల్ & యాషెస్ యజమాని అయిన రెస్టారెంట్ బిల్ చైట్‌తో సహా భాగస్వాములతో రెస్టారెంట్ ప్రారంభించబడింది.
శుక్రవారం మధ్యాహ్నం, ఓటియం ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో వారాంతంలో కార్మికులకు చెల్లించడం ప్రారంభిస్తామని ప్రకటించింది మరియు రెస్టారెంట్‌లో పికప్ చేయడానికి తుది తనిఖీలు అందుబాటులో ఉన్నాయని కార్మికులకు చెప్పారు.
మెలిస్సా క్రిస్టినా మెన్డోజా, ఎనిమిది సంవత్సరాలుగా ఓటియమ్‌లో వెయిట్రెస్‌గా పని చేస్తూ, షుస్టర్ తన చివరి చెల్లింపులో $600 తక్కువగా ఉందని తెలుసుకున్నప్పుడు చెక్‌లను అందజేస్తూ రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నారని చెప్పారు. “నా దగ్గర తగినంత డబ్బు లేదు,” అతను ఆమెతో చెప్పాడు.
షుస్టర్ జనరల్ మేనేజర్‌తో మాట్లాడమని చెప్పాడని, అతను తనను మానవ వనరులకు సూచించాడని ఆమె చెప్పింది. అతనికి స్పందన రాలేదని మెన్డోజా తెలిపారు.
సిద్ధం చేసిన ప్రకటనలో, హోలింగ్స్‌వర్త్ పేరోల్‌కు బాధ్యత వహిస్తున్న షుస్టర్‌కు ప్రశ్నలను సూచించాడు.
టైమ్స్‌కి పంపిన ఇమెయిల్‌లో, షుస్టర్ తన వద్ద “ఇద్దరు ఉద్యోగులు మాత్రమే ఉన్నారని, వారు వ్యత్యాసం ఉందని వారు భావించారని సూచించారు…నేను ఈ ఉదయం పేరోల్ సేవలను సంప్రదించాను.”
తాము ఇంకా బకాయి ఉన్న జరిమానాలను లెక్కించలేదని, ఆ చెక్కులను తర్వాత తేదీలో పంపిణీ చేస్తామని, అయితే ఎప్పుడు చెప్పలేమని షుస్టర్ చెప్పారు. వీలైనంత త్వరగా చెల్లించాలని మేము కోరుతున్నామని ఆయన చెప్పారు.
తాను “కొన్ని విషయాలు తప్పితే” క్షమాపణలు చెబుతున్నానని షుస్టర్ చెప్పాడు. కార్మికులను తొలగించే ఆలోచన లేదని, సమస్య పరిష్కారానికి కృషి చేస్తున్నామన్నారు.
ఈస్ట్ వెస్ట్ కోస్ట్ బ్యాంక్ చెక్కుల ద్వారా వారాంతంలో చెల్లింపులు జరిగాయి. సోమవారం ఉదయం, హెర్నాండెజ్ బ్యాంక్ డౌన్‌టౌన్ బ్రాంచ్‌లలో ఒకదానికి బస్సులో వెళ్లాడు, అయితే టెల్లర్ $1,723.12 చెక్కును అంగీకరించడానికి నిరాకరించాడని చెప్పాడు.
“ఫండ్లు ఉన్నాయని వారు ధృవీకరించలేరని వారు నాకు చెప్పారు,” అతను స్పానిష్లో చెప్పాడు. “వారు నన్ను తిరిగి రమ్మని చెప్పారు. ఏం జరుగుతోంది? నాకు నిజంగా ఈ డబ్బు కావాలి. ఈ డబ్బుకు నేను అర్హుడను. దీని కోసం నేను ఇప్పటికే డబ్బు సంపాదించాను. మరియు వారు నాకు ఎక్కువ డబ్బు రుణపడి ఉన్నారు.
