ఎర్ర మిరియాలు, ఇది మధ్యధరా వంటకాల యొక్క అనివార్యమైన రుచి మరియు ముఖ్యంగా టమోటా పేస్ట్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది, దాని రుచి మరియు అధిక దిగుబడితో దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. అదానా మరియు కరైసాలీ యొక్క వ్యవసాయ గుర్తింపుకు చిహ్నంగా నిలిచిన కరైసాలీ పెప్పర్, రిజిస్ట్రేషన్‌తో జాతీయ మరియు అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లలో దాని అర్హత స్థానాన్ని కనుగొంటుంది. కరైసాలీలోని సారవంతమైన భూముల్లో పెరిగిన ఈ వారసత్వం భవిష్యత్తుకు చేరవేయబడుతుంది.
7-17 సెం.మీ పొడవు ఉండే ఈ మిరియాలను టొమాటో పేస్ట్ తయారీలో విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. ఉత్పత్తిలో పూర్వీకుల విత్తనాలను ఉపయోగించడం వల్ల ఈ మిరియాలు స్థానిక వారసత్వంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. 3-నెలల పంట కాలంలో 6 సార్లు సేకరించిన కరైసాలీ పెప్పర్, ఈ ప్రాంతంలోని అత్యంత ముఖ్యమైన వ్యవసాయ ఆదాయ వనరులలో ఒకటిగా నిలుస్తుంది.
తాహిని బాగెల్ ఆ ప్రావిన్స్‌లో నమోదు చేయబడింది
,
కరైసాలీ మేయర్ బెకిర్ షిమ్సెక్ మిరియాలు నమోదు గురించి ఈ క్రింది విధంగా చెప్పారు:
“టర్కిష్ పేటెంట్ మరియు ట్రేడ్‌మార్క్ ఆఫీస్ ద్వారా మన కరైసాలీ యొక్క విలువైన చిహ్నాలలో ఒకటైన కరైసాలీ పెప్పర్ నమోదు, మన వ్యవసాయం యొక్క శక్తి మరియు మన సాంస్కృతిక వారసత్వం యొక్క గొప్పతనాన్ని మరోసారి వెల్లడించింది. ఈ మిరియాలు దాని రుచి కోసం మాత్రమే కాకుండా మన శ్రమకు చిహ్నంగా ప్రపంచానికి పరిచయం చేయబడతాయి. “ఈ ప్రక్రియకు సహకరించిన మా రైతులందరికీ మరియు సహకరించిన ప్రతి ఒక్కరికీ నేను ధన్యవాదాలు చెప్పాలనుకుంటున్నాను.”
,
అదానా యొక్క వ్యవసాయ సామర్థ్యాన్ని ప్రపంచానికి పరిచయం చేసిన కరైసాలీ పెప్పర్ యొక్క ఈ ముఖ్యమైన నమోదును ఈ ప్రాంత రైతులు మరియు కరైసాలీ ప్రజలు చాలా సంతృప్తితో స్వాగతించారు. Karisalı యొక్క ఎరుపు బంగారంగా పిలువబడే ఈ మిరియాలు దేశవ్యాప్తంగా పెద్ద బ్రాండ్‌గా మారుతున్నాయి.
‘హసెనిక్ పెస్టిలి’ భౌగోళిక సూచనతో నమోదు చేయబడింది
,
